Pagina's

Saturday, 6 August 2016

funfetti cakejes


Okay, weg met de gestructureerde inleidingen en zulk soort dingen, want ZIJN DEZE CUPCAKES  NIET CUTEEE?? En mega vrolijk? En the dream of a nine-year-old little girl? :) 


_______________________
THE RECIPE 
_______________________
voor 22 cakejes
DE CAKEJES:
  • 200 gr boter
  • 200 gr suiker
  • 250 gr bloem
  • 4 eieren
  • 1 zakje vanillesuiker (8 gram) 
HET GLAZUUR:
  • 100 gr monchou
  • 40 gr boter
  • 200 gr poedersuiker
  • kleurstof
  • gekleurde hagelslag en andere versiersels
1) verwarm de over voor op 170˚C 2) mix de boter en suiker tot ze goed vermengd zijn 3) voeg de eieren één voor één toe 4) voeg de bloem geleidelijk toe 5) leg de cupcakevormpjes in een daarvoor bestemde bakplaat en vul ze met beslag (dit gaat makkelijk met 2 lepels of een ijsscheplepel) 6) doe ze in de oven en bak ze  in ongeveer 20 minuten gaar en laat ze daarna nog 10 minuten in de oven staan met de oven al uit, in de restwarmte dus. (dit werkt perfect voor onze oven, maar misschien is het bij jou net iets anders! Als een satéprikker schoon uit de cakejes komt zijn ze gaar!)

ondertussen kun je het glazuur maken!

1) mix de poedersuiker en boter tot ze goed vermengd zijn 2) voeg de roomkaas toe en blijf kloppen tot deze goed vermengd is. Schakel dan de machine naar de hoogste stand en klop het glazuur zo minstens 5 minuten, tot het bleek en luchtig is. Klop niet te lang, omdat het dan vloeibaar kan worden! 3) verdeel het glazuur over 3 bakjes en doe in ieder bakje een klein beetje (let op! je hebt snel te veel) kleurstof en meng goed. Wij hebben rode kleurstof gebruikt, voor pastelroze, en blauw voor pastelgroen en pastelblauw: pastelgroen door een klein beetje blauw erin te doen (het beslag is al gelig en blauw + geel = groen) en pastelblauw door wat meer blauw toe te voegen. 

Als de cakejes afgekoeld zijn, bedenk je ze allemaal met een laagje glazuur en bestrooi je ze met versiersels. Smullen! 


OMNOMNOMNOMNOM-FACTOR: 
________________________________________________

We wouden dit echt al een tijdje doen, gewoon van die tja, kindercupcakes maken. En toen was het vakantie en hadden we de tijd. Ze zijn perfect voor een feestelijke gelegenheid maar ook gewoon heel lekker om zo te maken :) Helemaal niet moeilijk, en het resultaat is superleuk! 


*  *  * 
ARJANNE
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

8 comments:

  1. Omg, hoe leuk??? Dit is veel te kleurrijk om niet te maken. (En hey, een blogpost hoeft niet altijd één en al structuur te zijn, toch?)

    ReplyDelete
  2. Deze cakejes, zien er echt meeeega leuk uit! (en ook gewoon suuuuper lekker!) X

    ReplyDelete
  3. Ah wat ziet dat er vrolijk uit! En eerlijk gezegd, hoe meer kinderachtige versiersels hoe beter hihi (:

    ReplyDelete
  4. Aah wat zien die er suuuuperleuk en vrolijk uit! Ze vragen erom om opgegeten te worden hihi<3

    ReplyDelete
  5. Ooh wat zien ze er leuk uit! Heb er gelijk al heeel veel zin in (en net gegeten oeps). En je hebt het ook weer zo tof gefotografeerd, luv it! <3

    ReplyDelete
  6. Hmmm. Ziet er super lekker uit!!!

    ReplyDelete
  7. Wow! die zien er echt super lekker uit!

    ReplyDelete
  8. Wow! die zien er echt super lekker uit!

    ReplyDelete

Wat leuk dat je een reactie achterlaat, ik lees ze met plezier!

You just made my day!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...